박람회 특성

• 미국 캘리포니아주(미국 내 레스토랑 매출 1위 지역)를 대표하는 B2B 전시회

• 레스토랑 운영자, 셰프, 외식업 전문가들을 위한 네트워킹 및 비즈니스 플랫폼

• 최신 외식 트렌드, 장비, 제품 및 서비스 전시

• 교육 세미나 및 요리 경연 대회 병행 개최

• 최근 피자 산업 전문관인 'Pizza Tomorrow Summit Pavilion'이 추가되어 피자, 베이커리, 일반 외식업을 아우르는 종합 솔루션을 제공

참가 품목

• 식자재 및 음료(육류, 해산물, 소스, 주류 등), 주방 설비 및 기기, 포장 용기(Take-out), POS 및 매장 관리 소프트웨어, 인테리어 가구, 유니폼, 프랜차이즈 서비스 등

부스 참가시 기대효과

• 캘리포니아는 트렌드에 민감한 시장이므로 신제품 테스트 및 서부 유통망 확보에 유리

• 미국 서부 지역의 독립 레스토랑 오너, 프랜차이즈 운영자, 셰프 등 실질적인 구매 결정권자와 직접 대면 미팅

아직 산업 조사가 필요한 단계인가요?

✅ 미국 식품&레스토랑 산업

1. 2024년 기준 미국 식품 및 외식 산업 시장 규모는 약 1조 1,000억 달러로 추산되며, 연평균 5.5% 이상의 성장률을 기록하고 있습니다. 미국 식품서비스협회(National Restaurant Association)

2. 고단백, 글루텐프리, 비건 식품, 친환경 포장 솔루션 분야에서 한국 식품 및 식자재 브랜드의 진출 기회가 확대되고 있습니다.

통계 출처: Western Foodservice & Hospitality Expo 공식 홈페이지, National Restaurant Association 2024 State of the Restaurant Industry Report

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